Détails du poste
- Salaire : Selon profil (>xx€net/mois)
- Type de Contrat : CDI, Temps plein
- Horaires : Horaires de bureau adaptables
- Lieu : Loches 37600
- Date de début prévue : MARS 2024
Profil Recherché
Nous recherchons un(e) Responsable de conserverie passionné(e) par la cuisine et ayant une expérience dans la pratique de la conserve. Ce poste clé au sein de notre coopérative locale est dédié au développement d’une gamme de bocaux élaborée à partir de produits locaux, avec une attention particulière portée à la réduction du gaspillage alimentaire et au soutien de la relocalisation du don alimentaire.
Missions Principales
Gestion de la production : Superviser le processus de production des conserves, garantir la qualité des produits, et innover dans les recettes et les techniques de conservation (lactofermentation,, etc.)
Développement durable : S’engager activement dans des initiatives visant à réduire le gaspillage alimentaire et à promouvoir l’utilisation de produits locaux.
Management d’équipe : Prendre en charge le personnel de la conserverie, incluant, la formation, et le développement des compétences.
Partenariats locaux : Participer au développement des relations avec les producteurs locaux, cuisiniers, et autres partenaires clés pour soutenir la production et l’approvisionnement en matières premières de qualité.
Contribution au projet : Participer activement à la stratégie et à la mission globale de la coopérative, en mettant l’accent sur le soutien à l’économie locale et l’impact social.
Compétences et Qualifications
- Formation : Diplôme en cuisine, restauration, ou domaine connexe.
- Expérience : Expérience significative dans la pratique de la conserve et en gestion d’équipe.
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques de conservation et sens aigu de la qualité culinaire.
- Engagement : Intérêt pour le développement durable et l’économie sociale et solidaire.
- Permis B : Nécessaire pour des déplacements potentiels.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Horaires de travail de bureau et adaptable.
- Opportunité de jouer un rôle central dans un projet local ayant un impact positif sur l’environnement et la communauté.
- Rencontre et richesse humaine.
Pour Postuler
Par email,
Dites-nous ce que vous avez fait ces dernières années et expliquez-nous ce qui vous donne l’élan de postuler à cette offre ?
contact@tierslieusudtouraine.fr.
